Durante el mes de septiembre, el Consorcio ALIMENTAR +26 llevó a cabo una jornada de capacitación dirigida a 145 manipuladoras de alimentos que hacen parte de la operación del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en el municipio de Bucaramanga.
La actividad tuvo como propósito fortalecer los conocimientos y las competencias del personal encargado de la manipulación de alimentos, especialmente en lo relacionado con el correcto diligenciamiento de los formatos establecidos dentro del programa. Estos registros constituyen una herramienta fundamental para llevar un adecuado control de los diferentes procesos asociados a la prestación del servicio de alimentación escolar.
La jornada se desarrolló en el auditorio del Colegio Aurelio Martínez Mutis, donde las participantes tuvieron la oportunidad de recibir orientación sobre la importancia de registrar de manera clara, completa y oportuna la información requerida en los formatos utilizados durante la operación del PAE.
A través de este espacio de formación se buscó fortalecer las buenas prácticas en el desarrollo de las actividades diarias, promoviendo mayor organización, responsabilidad y rigurosidad en el manejo de la documentación. El adecuado diligenciamiento de los registros permite, además, facilitar el seguimiento de los procesos y contribuir a la trazabilidad de las actividades relacionadas con la alimentación escolar.
La capacitación hace parte de las acciones adelantadas por el Consorcio ALIMENTAR +26 para fortalecer continuamente las capacidades del equipo humano que participa en la prestación del servicio de alimentación escolar en Bucaramanga.
De esta manera, estos espacios de formación contribuyen a mejorar los procesos internos y a consolidar una operación más organizada y eficiente, en beneficio de la comunidad educativa. La preparación permanente del personal se constituye así en un elemento esencial para garantizar el cumplimiento de los procedimientos establecidos y continuar fortaleciendo la calidad del servicio ofrecido a los estudiantes del municipio.
